Peccoù de carne semprise l'e ciù
Scusabile, san dí de, manco penna,
Davidde santo chi no andava in ere,
Disse questo peccoù l'ho da ra muoere.

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Nascian ri hommi generé de carne
Feti, formé de nervi, d'osse, e carne,
Tettan lete de pieto, ch'e de carne,
E stan in brasso a mamma ch'e de carne,
Con chi conversan tutti son de carne,
E vivan, e inveggiscian con ra carne,
Quasi sempre pascendose de carne,
Perdan puoé l'ese primma che ra carne.

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Per quest'ogn'attion benche perfetta
Che fasse l'ommo con ro studio, e l'arte,
Sempre sà de sta carne maledetta,
Ch'a vuoe per tutto haveighe ra so parte,
Manca ro fuoego chi ra legna buoetta,
Non gh[']è ciù giorno se ro só se parte,
Così non farà ciù ni ben ni má,
Carne comm'a sé morta, e sotterrá.

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Simil'a questo vei ch'un bon odó
S'o sarà misso in un cattivo vaso,
In cangio d'oeritá rende spuzzó,
Che no ve ro porrei mett'a ro naso,
Ro vin dose, piccante, e de coró
Comme i rubin, s'o sarà misso a caso
In un guast'e cattivo caratello,
Piggierà sempre ro savó de quello.